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      Revue de presse du vin ( Derniers articles - 08 décembre 2016 )


    LTWF 2016 : Quels cépages feront les vins occitans de demain ?
    La Tribune.fr
    La pression sociétale rend fondamentale la recherche sur les cépages résistants, indique Guy Bascou, membre de la Commission technique du Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL). Néanmoins, il ne faut pas perdre de vu que l'objectif ...


    Une nouvelle gamme de vins de cépages espagnols en Bib
    Vitisphere.com
    Le magazine Rayon Boissons annonce le lancement, par le distributeur Leclerc, d'une nouvelle gamme de vins de cépage espagnols sous sa marque "repère", en Bib. Ils sont proposés dans un contenant qui ressemble fortement à celui de ses vins IGP Pays ...

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    Néorestauration

    Quels seront les vins incontournables de demain ?
    Néorestauration
    Les distributeurs et fournisseurs de l'échantillon estiment que les deux prochaines années seront d'abord favorables aux vins régionaux (à 43 %), devant les vins premiers prix (27 %), de cépage (27 %), bio (22 %), premium, de marques, naturels, rosés ...


    « Ceux qui plantent des cépages résistants pensent à l'avenir »
    Vitisphere.com
    Quant à la question de la durabilité des résistances italiennes, qualifiées de monogéniques par les experts français, Eugenio Sartori ne dévie pas de sa déclaration lors du dernier Vinitech (« je préfère un cépage monogénique qui donne un bon vin qu'un ...


    Aujourd'hui la Turquie

    A Kavakl?dere notre objectif est de faire découvrir nos cépages ...
    Aujourd'hui la Turquie
    Fort de son savoir-faire de 87 ans, Kavakl?dere est le plus ancien producteur de vin turc et le leader du secteur vinicole en Turquie. Cevza Ba?man nous parle de cette entreprise familiale fondée par son grand-père, où elle s'occupe désormais du ...


    Bernard Magrez : "Les vins bio ? Pas à Bordeaux !"
    France Bleu
    A l'occasion de la première exposition à Bordeaux consacrée à ses propres oeuvres d'art, l'homme d'affaires Bernard Magrez, qui a construit sa fortune grâce aux vins du Bordelais, était ce jeudi matin l'invité exceptionnel de France Bleu Gironde ...

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    The Conversation FR

    Savoir s'adapter sans s'uniformiser, le défi des cépages français ...
    The Conversation FR
    Trouver des combinaisons porte greffe-cépage, avec des techniques de culture adaptées, capables de produire d'ici 50 ans du vin dans les mêmes zones viticoles françaises qu'aujourd'hui n'est pas un objectif irréaliste. La difficulté est de savoir si ...


    Le Parisien

    Climat: il y a le feu dans la vigne australienne
    Le Parisien
    L'Australie est le quatrième exportateur mondial de vin en terme de valeur, grâce notamment à la soif des Chinois pour ses rouges. D'octobre 2015 à septembre 2016, deux milliards de dollars australiens (1,4 milliard d'euros) de vins sont partis à l ...

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    Le Huffington Post

    Les vins à boire pendant l'automne
    Le Huffington Post
    Ces cépages chaleureux et complémentaires font merveille. Le grenache donne des vins alcooleux mais manquant d'acidité. Sensible à l'oxydation, il se marrie bien avec des cépages plus tanniques comme le mourvèdre. Les tannins protégeant le vin ...


    ladepeche.fr

    La bonne santé des cépages modestes
    ladepeche.fr
    Chaque demi-journée était ponctuée de dégustations très animées, à la rencontre d'autres cépages modestes : bouchales, molard, morrastel, bouysselet... La présentation des vins suisses, le dimanche, par l'ampélologue José Vouillamoz s'est faite sous ...